홍어이야기 서울특별시 도봉구 마들로11가길 12 총58명이 열람하였으며, 0개의 리뷰가 있습니다.

야 너 그렇게 먹고 돌아다닐거면 블로그를 해라차 이야기도 하고 앞으로 안전운전하라는 덕담도 나누며 오랜만에 화기애애한 시간을 보냈습니다. 맛있는 음식이 함께하니 분위기가 더 좋아졌던 것 같습니다. 가장 인상 깊었던 건 숙성 정도였습니다. 홍어를 좋아하는 가족들은 적당한 풍미가 살아 있어 만족스러워했고, 평소 홍어를 잘 먹지 않는 가족들도 "이 정도면...2026-07-05 02:22:00

악동세상 사는 이야기 오늘은 세상 사는 이야기에서 목포홍어 삭힘의 신비, 저온숙성의 깊은 맛 제대로 즐긴 후기 '홍어장군'을 이야기 할까 합니다. ​ 얼마 전부터 제대로 된 홍어를 한번 먹어보고 싶다는 생각이 계속 들었어요. 평소에도 삭힌 음식 특유의 깊은 풍미를 좋아하는 편인데, 홍어는 아무래도 호불호가 강하다...2026-07-11 13:46:00

낭만트레커의 GO마운 세상!너무 잔잔하게 생겼네요 뭐랄까요? 홍어의 깊이감도 있으면 좋을텐데 홍어의 거리 주변에 홍어전문점이 많구요 음식점마다 특징이 있겠죠 삭힌 홍어 이야기 ​ 존선 후기 학자 정약전이 쓴 자산어보에는 '나주 사람들은 삭힌 홍어를 즐겨먹는다.' 라는 기록이 있습니다. '삭힌 홍어'의 유래는 고려 시대 영산현에 속했던...2026-07-08 11:50:00

마시는 공간 •̅ᴗ•̅)ﾉ"ෆ좋다라는 생각이 들었어요 ​ ​ 확실히 나주 홍어는 숙성 과정이 중요하다는 이야기를 많이 하는데 나주제일홍어는 삼한지토굴 지표면 기준 약 500~600m 지하, 연중...보니 너무 맛있다고 그 다음날이 되서도 또 생각난다고 얘기하더라고요 ​ 6. 후기 ​ 보관 방법도 참고하시면 좋은데요 숙성 상태와 풍미 유지를 위해 5℃...2026-06-10 23:15:00

✨있다는 이야기를 듣고 국내산 홍어를 판매하는 목포 홍어장군에서 주문해봤어요. 워낙 배송 홍어는 말라 있거나 신선도가 아쉬운 경우가 많아서 큰 기대는 안...박스에 꼼꼼하게 배송됐고 아이스팩도 함께 들어 있어 신선하게 도착했어요. 홍어도 안을 꽉 채울 만큼 넉넉하게 들어 있어요! ( 위에만 홍어가 올라가 있는...2026-07-13 18:29:00

예봄이 세상집에서도 편하게 즐길 수 있는 홍어장군의 홍어를 소개해 드리려고 해요. 깊은 숙성의 맛과 찰진 식감이 인상적이었던 목포홍어 삼합 이야기, 지금부터 시작해볼게요!✨ 🦈 왜 홍어장군인가? 홍어를 맛있게 먹기 위해서는 무엇보다 신선도와 숙성 과정이 중요해요. 왜 홍어장군인가? 홍어장군은 다년간의 경험과 노하우로...2026-06-12 20:39:00

영쓰 기억하다추천하더라구요. 겨울이면 굴보쌈을 먹으려는 손님들로 웨이팅이 길다는 이야기를 많이 들었는데, 저희는 오후 6시가 되기 조금 전에 도착했어요. ​ 다행히 1층...들어갈 수 있었어요. 조금만 늦었어도 기다렸을듯... 저희는 보쌈과 홍어삼합, 쟁반막국수까지 주문했습니다. 여러명이 함께 먹는 자리였던만큼 다양한 메뉴...2026-07-15 06:44:00

뫈솔로그큰 암치홍어만 선별해 사용한다고 하니 한 점 한 점 먹을 때마다 식감부터 확실히 다르다는 게 느껴졌어요 씹을수록 쫀득하면서도 부드러운 식감에 숙성에서...어울려 계속 손이 가더라고요 가족들과 함께 먹으면서 다들 정말 맛있다는 이야기를 계속했어요 배송도 정말 만족스러웠어요 깔끔하게 포장되어 도착해서 배송...2026-07-14 09:30:00

"일상을 디자인하다"무침 후기 :) 오래 찾는 이유가 느껴졌던 양동시장 맛집 ​ 안녕하세요 :) 얼마 전에 광주 쪽 먹거리 찾다가 진짜 제대로 된 홍어무침이 먹고 싶어서 거풍수산을 알게 됐어요. 평소에도 홍어를 좋아하는 편이긴 한데, 막상 아무 데서나 사 먹기엔 원산지나 신선도, 무치는 재료까지 은근 신경 쓰이잖아요. 그런 점에서...2026-06-19 13:52:00

행동로그별로 좋아하지 않는 나지만 꽤나 맛있게 먹었다는 후기... ​ 짝꿍 말로는 홍어삼합은 못 먹어도 홍어 무침은 먹을 줄 아는 사람도 있다고 한다. ​ 홍어 초심자라면...너무 어려운 음식이라 짝꿍처럼 즐기며 먹는 것은 아직 먼 나라 이야기지만, 그래도 짝꿍이 권했을 때 거부감이 들 것 같지는 않다. ​ 가을쯤 홍어 철이...2026-06-29 16:11:00